Day 30 - 수직 농장 창업 A to Z (사업 계획서 작성부터 실행까지)

수직 농장 창업은 누구나 도전할 수 있지만, **계획 없는 시작은 실패 확률이 높습니다.** 이번 글에서는 창업을 처음 시작하는 사람들을 위해 **아이템 선정부터 사업계획서, 실행 전략까지 A to Z**를 정리해 드립니다.

“계획 없는 창업은 실패를 계획하는 것이다.” - 창업실전 매뉴얼, 2025

1. 창업 준비 단계

1) 아이템 선정

• ✅ 샐러드 채소, 허브류, 마이크로 그린 등 **빠르게 수확할 수 있는 작물** 추천
• ✅ 소비 트렌드 고려: 기능성 식품, 무농약 작물, 프리미엄 식재료

2) 시장 조사

• ✅ 지역 수요 분석: 소비자 인터뷰, 온라인 리서치
• ✅ 경쟁사 분석: 가격대, 작물 종류, 판매 채널 파악

3) 재배 방식 결정

• ✅ 수경재배 vs 공기재배 vs 토양 재배 (실내형은 수경재배 일반적)
• ✅ 공간 구조에 맞는 선반 시스템 설계

2. 사업 계획서 작성

1) 핵심 구성 요소

• ✅ 사업 개요: 창업 배경과 목표
• ✅ 제품 및 서비스: 재배 작물, 판매 방식
• ✅ 시장 분석: 타깃 시장, 경쟁 우위
• ✅ 마케팅 전략: 온/오프라인 유통, 브랜드 전략
• ✅ 운영 계획: 공간, 장비, 인력, 시스템 구성
• ✅ 재무 계획: 초기 투자비용, 월간 운영비, 예상 수익

2) 예산 계획 (소규모 기준)

항목	예산
임대료 (6개월)	3,600,000원
수경재배 키트 및 조명	5,000,000원
작물 종자 및 소모품	1,000,000원
환경 제어 장비	2,000,000원
마케팅 및 포장 디자인	1,000,000원
총 예상 투자	12,600,000원

3. 실행 전략 수립

1) 공간 설계 및 장비 설치

• ✅ 3단 선반 구조로 공간 활용 극대화
• ✅ LED 조명 설치 위치 최적화
• ✅ 환기, 온습도 조절 시스템 구축

2) 시범 재배 및 테스트 운영

• ✅ 2~3개월간 소규모 테스트 후 전체 생산 전환
• ✅ 작물별 생육 상태 기록 및 양액 비율 데이터화

3) 유통 채널 개척

• ✅ 온라인: 네이버 스마트스토어, 쿠팡, SNS 마케팅
• ✅ 오프라인: 카페, 레스토랑, 플리마켓 납품
• ✅ 구독 서비스: 정기배송 모델 도입

4. 정부 지원 및 인증 활용

1) 창업 지원 프로그램

• ✅ 스마트팜 청년창업 바우처
• ✅ 농식품 창업 인큐베이팅 지원사업
• ✅ 시·군청 로컬푸드 창업 지원

2) 인증 전략

• ✅ 무농약/유기농 인증
• ✅ HACCP(식품위생관리인증) 적용 시 가공품 확장 가능

결론

수직 농장 창업은 철저한 사전 준비와 실행 전략이 핵심입니다. 시장 조사, 작물 선정, 예산 계획, 유통 전략까지 **단계별로 체계적으로 접근**한다면 소규모 시작 후에도 충분히 **확장 가능한 스마트 비즈니스 모델**이 될 수 있습니다.